Descrição

A maltodextrina é um carboidrato complexo, obtido a partir da quebra parcial de amidos e féculas, de milho ou mandioca, por exemplo. É formada por uma mistura de oligômeros de glicose e normalmente tem um sabor adocicado. Tem diversas aplicações e nos suplementos alimentares é utilizada como fonte de carboidratos.

Os carboidratos auxiliam na recuperação da função muscular normal após exercícios extenuantes.

É um carboidrato que pode ser derivado de alimentos como milho ou mandioca. Devido a sua estrutura química, é classificada como um carboidrato complexo, que apresenta absorção rápida.