Descrição

Rico em vitaminas o açúcar de coco é uma excelente opção como substituto do açúcar convencional por ter um índice glicêmico muito mais baixo, diminuindo as chances do seu corpo em armazenar a energia oriunda dele em gorduras.

O processo de extração é feito a partir das flores da palma de coco, cujo néctar é retirado e aquecido em uma caldeira, transformando-se em um caramelo espesso. Após isso, o produto é triturado em pequenos cristais.