Descrição

Possui vitamina A é antioxidante, fortalece o sistema imunológico , melhora a visão e ajuda no crescimento do cabelo. Outra vitamina importante presente na cebolinha é a vitamina C que ajuda na prevenção de muitas doenças e retarda o envelhecimento. Além das vitaminas, na cebolinha ainda é possível encontrar minerais como cálcio e fosforo e também a niacina que estimula o apetite e deixa a pele mais bonita.

Combina com saladas, legumes frios e quentes, sopas, grãos, queijos e molhos frescos para todos os tipos de carnes, especialmente as brancas e os pescados. Para os vegetarianos, dá um toque especial a receitas com ovos, como omeletes e suflês

Possui ácido fólico, betacaroteno e colina.

A cebolinha é considerada um alimento afrodisíaco.

Para quem gosta do sabor acentuado desta hortaliça, deve incluir a cebolinha sempre na finalização dos pratos.