Descrição

O gengibre é uma planta herbácea nativa de Java, Índia e China, donde então difundiu-se para o restante do mundo.

Pertence a família das zingiberáceas, que possuem aproximadamente 1300 espécies, distribuídas em 49 gêneros.

É uma planta conhecida em muitos lugares do mundo e muito utilizada na culinária e chás, principalmente durante as estações mais frias.

Do seu rizoma é extraído um óleo essencial e para produção de 10 ml deste óleo, são necessários aproximadamente meio quilo de rizomas. Na aromaterapia, o óleo essencial de Gengibre é considerado o óleo da autocofiança.