Descrição

Suas propriedades são os compostos fenólicos : timol, eugenol e carvacrol, que são antioxidantes, é rico em fibras , contém vitamina A, vitamina C, ferro, cálcio, magnésio e potássio.

É aromático de sabor forte, indicado para molhos, recheios, ovos, sopas, assados em geral, carnes, peixes, aves e frutos do mar, bem vindo em patês, legumes, cozidos e embutidos. Aromatiza e acentua sabor.