Descrição

O blend de Whey Protein Hidrolisado e Isolado Essential apresenta perfil proteico puro e completo em aminoácidos de alto desempenho e valor biológico. Valor biológico é uma escala utilizada para determinar a eficiência de uma fonte nutricional, ou seja, o quanto ela é absorvida e aproveitada pelo organismo. Conseguimos essa eficiência nutricional através do processo de Cross-Flow Microfiltration (CFM), que purifica e preserva as propriedades funcionais da proteína, incluindo as importantes subfrações proteicas lactoferrina, glicomacropeptídeos e imunoglobulinas. Diferentemente de técnicas menos aprimoradas, como a troca iônica (ion-exchange), o CFM não utiliza produtos químicos.